{"id":604,"date":"2025-03-24T14:35:49","date_gmt":"2025-03-24T14:35:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.borgosantandrea.com\/?post_type=product&p=604"},"modified":"2025-04-29T07:57:31","modified_gmt":"2025-04-29T07:57:31","slug":"sauvignon-scent-of-friuli-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.borgosantandrea.com\/en\/product\/sauvignon-scent-of-friuli-doc\/","title":{"rendered":"Sauvignon – Scent Of – Friuli DOC"},"content":{"rendered":"

Un salto nel passato, un ritorno all’armonia tra naso e bocca che enfatizza la nostra territorialit\u00e0. Elegante, minerale e sapido con una presenza balsamica accompagnata da bacche di ginepro, sambuco, pesca e lime.<\/p>\n

WINE MAKING AREA<\/strong>
\nfriulian hills between Udine and San Daniele del Friuli<\/p>\n

EXPOSURE<\/strong>
\nopen hill, southern exposure<\/p>\n

ALTITUDE<\/strong>
\n180-200 meters above sea level<\/p>\n

SOIL<\/strong>
\nmorainic with mixed clay composition<\/p>\n

TRAINING SYSTEM<\/strong>
\nguyot<\/p>\n

PLANT DENSITY<\/strong>
\n4800 \/ hectare<\/p>\n

PERIOD OF HARVEST<\/strong>
\nsecond\/third 10-day period of September<\/p>\n

CHARACTERISTICS<\/strong>
\ngiallo paglierino intenso. Vino elegante, minerale e sapido con una presenza balsamica ed una spiccata acidit\u00e0<\/p>\n

BOUQUET<\/strong>
\nperfetta armonia naso-bocca. I classici sentori di bosso, foglia di pomodoro e peperone sono velatamente presenti e lasciano largamente spazio a frutta fresca quali pesca e lime, alle bacche di ginepro e al sambuco<\/p>\n

PAIRINGS<\/strong>
\nsi abbina facilmente a svariate tipologie di piatti di pesce dai crudi, ai crostacei, molluschi e al sushi. Sposa inoltre verdure, carni bianche e pietanze a base di asparagi e funghi.<\/p>\n

STORAGE<\/strong>
\ncool and dry wine cellar, far from sources of heat or direct
\nlight. To be served at a temperature of 10\/12 C\u00b0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GRAPE VARIETY OF ORIGIN<\/strong><\/p>\n

100% uve Sauvignon<\/p>\n

VINTAGE<\/strong><\/p>\n

2022<\/p>\n

GRADATION<\/strong><\/p>\n

13,5\u00b0<\/p>","protected":false},"featured_media":605,"template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[49],"product_tag":[],"class_list":["post-604","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vinibianchi","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t