Descrizione
Color dell’oro, eleganza e raffinatezza: gli ingredienti del nostro Chardonnay. Un vino di grande seduzione, ricco ed avvolgente, quasi esuberante con il suo bouquet di mela golden matura, crema pasticcera, fiori d’acacia, agrumi e vaniglia.
ZONA DI PRODUZIONE
colline friulane tra Udine e San Daniele del Friuli
GIACITURA
collina aperta, esposizione sud
ALTITUDINE
180-200 metri s.l.m.
TERRENO
morenico composizione mista argillosa
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
guyot
DENSITÀ IMPIANTO
4800 / ha
TEMPO DI RACCOLTA
seconda/terza decade di settembre
CARATTERISTICHE
colore giallo dorato, all’olfatto intenso, elegante e complesso con note fruttate e fresche che richiamano mela golden matura, fiori d’acacia e agrumi
BOUQUET
al palato si presenta fresco e strutturato. Le note di mela golden e agrumi che spiccano nel ventaglio di gusti arricchito da eleganti sentori di crema pasticcera e vaniglia lo rendono ricco ed avvolgente. La chiusura di degustazione è completata dalle note minerali, dalla persistenza al palato e da una fine corrispondenza naso-bocca
ACCOSTAMENTI
a tavola accompagna in modo ideale antipasti, primi e secondi piatti di mare, ricette a base di verdure e carni bianche
CONSERVAZIONE
cantina fresca e asciutta, lontano da fonti di calore o luce diretta. Da servire a 10/12 C°
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