Refosco dal Peduncolo Rosso – The new black – Friuli DOC

13,00  IVA inclusa

VITIGNO DI ORIGINE
100% uve Refosco dal peduncolo rosso

ANNATA
2019

GRADAZIONE
13°

Categorie: ,

Descrizione

Un classico senza tempo, il nostro refosco ti stupisce. Rosso come un prezioso rubino dai riflessi violacei, profuma di frutti e confetture, ti rapisce con il suo carattere deciso e ti sorprende con la sua piacevolezza.

ZONA DI PRODUZIONE
colline friulane tra Udine e San Daniele del Friuli

GIACITURA
collina aperta, esposizione sud

ALTITUDINE
180-200 metri s.l.m.

TERRENO
morenico composizione mista argillosa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
guyot

DENSITÀ IMPIANTO
4800 / ha

TEMPO DI RACCOLTA
prima/secondo decade di ottobre

CARATTERISTICHE
colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto intenso e fruttato di frutta rossa che richiama le note di confettura di mirtillo, fragole fresche e prugne accompagnate da note dolci di vaniglia

BOUQUET
al palato si presenta elegante, piacevole ed equilibrato con accattivanti note fruttate dolci ed una moderata tannicità accompagnata da note sapide e minerali che gli conferiscono sorprendenti piacevolezza e persistenza, inusuali per un vino di carattere come il Refosco

ACCOSTAMENTI
con i migliori piatti della norcineria tradizionale, formaggi semistagionati, bolliti di carne ed il nostro immancabile frico, sia croccante che morbido con patate. Invecchiato 3-4 anni accompagna elegantemente arrosti, brasati e selvaggina

CONSERVAZIONE
cantina fresca e asciutta, lontano da fonti di calore o luce diretta. Da servire a 14/16 C°